Olá amigos,
Trago aqui a discussão sobre o Bacillus cereus, que recentemente foi encontrado no produto Toddynho da Pepsico.
Lembrando que o Bacillus cereus é uma bactéria frequente no solo e portanto mais comumente encontrado em grãos, vegetais, mas nada impede de serem encontrados em outros alimentos através de contaminação cruzada.
Segue link do Centro de Vigilância Epidemiológica de São Paulo com informações:
ftp://ftp.cve.saude.sp.gov.br/doc_tec/hidrica/bacillus_cereus.pdf
Trago aqui a discussão sobre o Bacillus cereus, que recentemente foi encontrado no produto Toddynho da Pepsico.
Lembrando que o Bacillus cereus é uma bactéria frequente no solo e portanto mais comumente encontrado em grãos, vegetais, mas nada impede de serem encontrados em outros alimentos através de contaminação cruzada.
Segue link do Centro de Vigilância Epidemiológica de São Paulo com informações:
ftp://ftp.cve.saude.sp.gov.br/doc_tec/hidrica/bacillus_cereus.pdf